Como todos sabeis las bebidas espirituosas son aquellas bebidas con contenido alcohólico procedentes de la destilación de materias primas agrícolas (uva, cereales, frutos secos, remolacha, caña, fruta, etc.). Se trata, así, de productos como el brandy, el whisky, el ron, la ginebra, el vodka, o los licores, entre otros.
La destilación es el proceso tradicional de separación física, por aplicación de calor, del alcohol del resto de componentes presentes en todo líquido obtenido por fermentación de un producto vegetal de origen agrícola. El proceso de destilación no sólo concentra el alcohol, sino que elimina una gran cantidad de impurezas de sabor desagradable.
Aqui os dejo el enlace a una pagina sobre bebidas espirituosas que me gusto y me gustaria que les echaseis un vistazo. http://www.febe.es/contenidos/bebidas/creencias.asp#7
En esta pagina encontrareis mas información sobre este tipo de bebidas, también hay una serie de preguntas relacionadas con este tema que quizas os interesen.
A continuación os dejo una de las preguntas que mas me gusto:
Se consume más alcohol cuando bebes un espirituoso?
En una copa de espirituoso no hay más alcohol que en un vaso de otra bebida alcohólica. Teniendo en cuenta las medidas estándar que generalmente se sirven, un vaso de espirituoso contiene la misma cantidad de alcohol puro, y no más, que un vaso de otra bebida alcohólica. De este modo, un consumidor absorbe la misma cantidad de "alcohol puro" tanto si elige una jarra de cerveza, una copa de vino, un vermú o un chupito. De hecho, además, la graduación alcohólica relativamente baja del vino y sobre todo de la cerveza se compensa por la ingestión de un volumen mayor de bebida: el tamaño de los vasos es inversamente proporcional al contenido en alcohol de la bebida.
Además, las bebidas espirituosas en España se consumen en su inmensa mayoría (alrededor de un 85%) combinadas con otras bebidas no alcohólicas (refrescos, zumos, agua) de manera que el grado alcohólico de la unidad de consumo tipo de estos productos (por ejemplo ginebra con tónica, cubalibres, etc.) tienen un grado alcohólico de alrededor de los 7-9º, no superior por tanto al de un vino.
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Hola Ana..quiero preguntarte si la sangria puede ser considerada como una bebida espirituosa. Me pudes decir como se prepara?gracias...
ResponderEliminarHola Maria!
ResponderEliminarTras consultar algunas paginas de internet puedo decirte que la sangria es considerada una bebida espirituosa en España.
A continuación te dejo la receta típica de la sangría:
• 1 botella de vino tinto
• 2 naranjas
• 1/2 naranja, lavada y cortada en rodajas
• 1 limón, lavado y cortado en rodajas
• fruta troceada (melocotón, manzana)
• 30 cc de ron o cognac
• azúcar
• soda o gaseosa
Poner el vino y el licor en una jarra. Hacer zumo de dos naranjas y añadirlo al vino. Agitar la bebida con una cuchara de palo. Añadir azúcar al gusto y según la acidez del vino utilizado. Remover para disolver el azúcar y añadir los cítricos y frutas. Antes de servirla, removerla cada vez un poco y suavemente. Al verter la bebida en las copas, dejar la fruta dentro de la jarra.
Espero que te salga buena la sangria.